プラン・ジャパン

  • 「外メシ」1回を「内メシ」にして、浮いたお金で途上国の子どもと交流。
本コンテンツをご覧になるには、Flash Playerプラグインが必要です。FlashのWebサイトよりインストールしてください。

favorites


thank you for visiting

無料ブログはココログ

« 悲しいときー | Main | 突然発熱・息子編 »

2005年7月27日星期三

パンは難しい

BAGEL&BAGELの本に触発されて、ベーグル作ってみました。とはいっても生地はホームベーカリーで、形作ってケトリング(焼く前に茹でる)して、オーブンに放り込んだだけ。味はウマウマでした。外側は硬く、中はもちもち。

050727_063348_ed_m.jpg

しかし形はベーグルと言うよりクロワッサンになってもうた。2次発酵してるときに形が崩れて、再起不能。
パンはよく作るのだけど、成型がほんっとに難しい。何かコツはないのかなぁ。

« 悲しいときー | Main | 突然発熱・息子編 »

Comments

Post a comment

(Not displayed with comment.)

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/1184/5176374

Listed below are links to weblogs that reference パンは難しい:

« 悲しいときー | Main | 突然発熱・息子編 »