上海蟹
その昔蟹味噌食べて大蕁麻疹を出して以来、蟹は避けて通って来たのだけど、香港名物だしー、という訳で思いきってtry。
普通は蒸すらしいけど、蟹味噌汁にしてみた。
蟹って正面から見ると何かコワい。
すごくイキが良くって、この紐を切ったらにわかに動き出して大脱走！ぎゃ〜っと叫びながらトングではさんで鍋に放り込んだのでした。合掌。
残酷だったけど、かーなーり美味でしたo(^-^)o
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Tracked on 星期二, 十一月 16, 2004 at 00:40
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Tracked on 星期四, 十一月 18, 2004 at 05:11
Comments
うぉっ。味噌汁ですか。蟹汁って美味いけど、上海が煮の濃厚な味噌が溶け出したら、もっと美味いでしょうね。今度試してみようかな。
Posted by: COPER | 星期二, 十一月 16, 2004 at 00:43
COPERさん、上海蟹味噌汁、美味しかったですよ！
作り方は簡単（というか適当？）で、お湯の中に蟹を放り込み、適当に茹で上がったら取り出して2つにぶった切って鍋に戻し、味噌を溶くだけでした。
蟹味噌の濃厚な味が味噌とたっぷり絡まって、蟹味噌苦手な私にも美味しく食べられました(^^)
お試しください～！
Posted by: ばりー | 星期二, 十一月 16, 2004 at 14:49