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2004年11月21日星期日

さつまいもハチミツマフィン

サツマイモがあったので、マフィンを作ってみました。
レシピ本に「サツマイモは蒸すよりレンジより、アルミホイルでくるんでオーブンで焼いた焼き芋状態がウマイ!」と書いてあったので、朝ごはんの支度中にそのようにして放り込む。

でもって焼きあがってみたら、これがホントにほっくり甘くて美味しい!!ひと手間かかるけど、これで出来上がったマフィンもハチミツの甘さも丁度よく、それでいてしつこさもなく、美味しかった!

dvc10002.JPG

簡単に作るのも大事だけど、ひと手間かけるだけで美味しくなるから、料理って面倒がらないことも大切なんだなぁ。

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